鸡蛋是少数应该被归类为“超级食物”的食物之一。
它们富含多种营养，其中一些在现代饮食中较为稀缺。
以下是人类研究证实的鸡蛋的10项健康益处。
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App Store 提供下载1. 鸡蛋营养丰富鸡蛋是地球上最有营养的食物之一。
一个完整的鸡蛋含有将单个细胞变成小鸡所需的所有营养。
一个大的煮鸡蛋含有:
维生素A: 每日推荐摄入量的6%叶酸: 每日推荐摄入量的5%维生素B5: 每日推荐摄入量的7%维生素B12: 每日推荐摄入量的9%维生素B2: 每日推荐摄入量的15%磷: 每日推荐摄入量的9%硒: 每日推荐摄入量的22%鸡蛋还含有大量的维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、钙和锌这含有77卡路里、6克蛋白质和5克健康脂肪。
鸡蛋还含有各种对健康极为重要的微量营养素。
鸡蛋几乎是完美的食物。它们几乎包含您所需的所有营养素。
如果您能接触到放牧鸡蛋或富含omega-3的鸡蛋，那就更好了。它们含有更多的omega-3脂肪酸，维生素A和维生素E的含量也更高。
每天5分钟，感觉更好免费下载概括: 全蛋是地球上最有营养的食物之一，几乎含有你需要的所有营养素。富含Omega-3和/或放牧的鸡蛋更健康。
2. 鸡蛋的胆固醇含量高，但不会对血液胆固醇产生不利影响鸡蛋的胆固醇确实很高。
一个鸡蛋含有212毫克胆固醇，是每日推荐摄入量300毫克的一半以上。
然而，重要的是要记住，饮食中的胆固醇不一定会增加血液中的胆固醇。
肝脏每天都会产生大量胆固醇。当你增加饮食中胆固醇的摄入量时，你的肝脏只会产生更少的胆固醇来平衡它。
然而，吃鸡蛋的反应因人而异:
在70%的人中，鸡蛋根本不会提高胆固醇在另外30%（称为“超反应者”）中，鸡蛋可以轻微提高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇然而，患有家族性高胆固醇血症或ApoE4基因变异等遗传疾病的人可能希望限制或避免食用鸡蛋。
概括: 鸡蛋的胆固醇很高，但吃鸡蛋对大多数人的血液胆固醇没有不利影响。
3. 鸡蛋提高高密度脂蛋白，“好”胆固醇HDL代表高密度脂蛋白，通常被称为“好”胆固醇。
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指导拉伸课程，提升柔韧性和舒适感HDL水平较高的人患心脏病、中风和其他健康问题的风险通常较低。
吃鸡蛋是增加高密度脂蛋白的好方法。在一项研究中，六周内每天吃两个鸡蛋会使HDL水平增加10%。
概括: 持续吃鸡蛋会导致高密度脂蛋白（“好”）胆固醇水平升高，这与降低多种疾病风险有关。
4. 鸡蛋含有胆碱——一种大多数人摄入不足的重要营养素胆碱是一种大多数人甚至不知道存在的营养素，但它是一种非常重要的物质，通常与B族维生素归为一类。
胆碱用于构建细胞膜，并在大脑中产生信号分子以及其他多种功能。
胆碱缺乏症状严重，但幸好很少见。
全蛋是胆碱的极好来源。一个鸡蛋含有超过100毫克这种非常重要的营养素。
概括: 鸡蛋是胆碱的最佳膳食来源之一，胆碱是一种非常重要的营养素，但大多数人摄入不足。
5. 鸡蛋与降低患心脏病的风险有关低密度脂蛋白胆固醇通常被称为“坏”胆固醇。
你的日常拉伸伙伴众所周知，高水平的低密度脂蛋白与心脏病风险增加有关。
但是很多人没有意识到低密度脂蛋白是根据颗粒大小分为亚型的。
有小而密的低密度脂蛋白颗粒和大的低密度脂蛋白颗粒。
许多研究表明，主要是小而密的LDL颗粒的人比那些主要是大LDL颗粒的人患心脏病的风险更高。
即使鸡蛋往往会轻微提高某些人的低密度脂蛋白胆固醇，但研究表明，颗粒会从小而密的低密度脂蛋白变为大的低密度脂蛋白，这是一种改进。
概括: 食用鸡蛋似乎将低密度脂蛋白颗粒的模式从小而密（坏的）转变为大颗粒，这与降低心脏病风险有关。
6. 鸡蛋含有叶黄素和玉米黄质——抗氧化剂对眼睛健康有显著好处衰老的后果之一是视力往往会变差。
几种营养素有助于抵消一些可能影响我们眼睛的退化过程。
为每个目标提供指导课程下载应用其中两种称为叶黄素和玉米黄质。它们是强大的抗氧化剂，会积聚在眼睛的视网膜中。
研究表明，摄入足量的这些营养素可以显著降低白内障和黄斑变性的风险，这两种都是非常常见的眼部疾病。
蛋黄中含有大量的叶黄素和玉米黄质。
在一项对照研究中，连续4.5周每天只吃1.3个蛋黄会使叶黄素的血液水平增加28-50%，玉米黄质增加114-142%。
鸡蛋也富含维生素A，这里值得再次强调。维生素A缺乏是世界上最常见的失明原因之一。
概括: 抗氧化剂叶黄素和玉米黄质对眼睛健康非常重要，可以帮助预防黄斑变性和白内障。鸡蛋中这两种营养素含量都很高。
7. Omega-3或放养鸡蛋可降低甘油三酯并非所有的鸡蛋都是生而平等的。它们的营养成分取决于母鸡的喂养和饲养方式。
在牧场饲养和/或喂食富含omega-3饲料的母鸡产下的鸡蛋往往含有更高的omega-3脂肪酸。
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→Omega-3脂肪酸已知可降低甘油三酯的血液水平，而甘油三酯是众所周知的心脏病危险因素。
研究表明，食用富含omega-3的鸡蛋是降低血液甘油三酯的非常有效的方法。在一项研究中，连续三周每周只吃五个富含omega-3的鸡蛋可将甘油三酯降低16-18%。
概括: 富含Omega-3的鸡蛋和放养鸡蛋可能含有大量omega-3脂肪酸。吃这些类型的鸡蛋是降低血液甘油三酯的有效方法。
8. 鸡蛋富含优质蛋白质蛋白质是人体的主要组成部分。
它们被用来制造各种用于结构和功能目的的组织和分子。
在饮食中摄取足够的蛋白质非常重要，研究表明目前推荐的摄入量可能偏低。
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鸡蛋是地球上最健康食物的6个理由鸡蛋是蛋白质的极好来源，一个大鸡蛋含有6克蛋白质。
鸡蛋还含有比例均衡的所有必需氨基酸，因此您的身体可以充分利用鸡蛋中的蛋白质。
摄入足够的蛋白质可以帮助减肥、增加肌肉质量、降低血压和优化骨骼健康，仅举几例。
概括: 鸡蛋的优质动物蛋白含量相当高，且含有人类所需的所有必需氨基酸。
9. 鸡蛋不会增加患心脏病的风险，可能会降低中风风险几十年来，鸡蛋被不公平地妖魔化。
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免费试用有人声称，由于其中的胆固醇，它们一定对心脏有害。
近年来发表的许多研究都探讨了吃鸡蛋与心脏病风险之间的关系。
一项对17项研究的综述，共有263,938名参与者，发现鸡蛋摄入量与心脏病或中风之间没有关联。
许多其他研究也得出了相同的结论。
然而，一些研究发现，吃鸡蛋的糖尿病人患心脏病的风险增加。
鸡蛋是否真的导致风险增加尚不清楚，因为这些类型的研究只能显示统计关联，无法证明因果关系。
平均而言，吃大量鸡蛋且患有糖尿病的人可能整体健康状况较差。
在低碳水化合物饮食中，这是迄今为止糖尿病患者的最佳饮食，吃鸡蛋可以改善心脏病的危险因素。
概括: 多项研究表明鸡蛋摄入量与心脏病风险无关，但部分研究发现2型糖尿病患者的风险可能增加。
10. 鸡蛋很饱腹，往往会让你摄入更少卡路里，帮助减肥鸡蛋是令人难以置信的饱腹食物。它们是一种高蛋白食物，而蛋白质是迄今为止最令人满足的常量营养素。
超过5万人每天拉伸的原因适合任何时间的5分钟课程音频和视频指导追踪进度，保持连续免费开始鸡蛋在饱腹感指数上得分很高，该指数衡量食物引起饱腹感和减少后期卡路里摄入量的能力。
在一项针对30名超重女性的研究中，早餐吃鸡蛋而不是百吉饼会增加饱腹感，并使她们在接下来的36小时内自动摄入更少的卡路里。
在另一项研究中，用鸡蛋早餐代替百吉饼早餐导致八周内体重显著减轻。
概括: 鸡蛋具有很强的饱腹感，可能会减少当天晚些时候的卡路里摄入量。经常吃鸡蛋可以促进减肥。
概括研究清楚地表明，每天最多吃三个全蛋是完全安全的。
没有证据表明超过这个范围会有害——只是“未知领域”，因为尚未被充分研究。
鸡蛋几乎是大自然的完美食物。
最重要的是，它们也很便宜，易于准备，几乎可以搭配任何食物，而且味道极佳。
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